检察日报刊文：对学生餐“做手脚”良知何在

纵里寻她

爆料帖子中的变质蔬菜。

近日有网友爆料称，云南省巧家县包谷垴乡中心校“领导”，以低廉价格采购疑似变质蔬菜，再以近10倍高价卖给学校食堂做“营养餐”，从中赚取差价。爆料帖子中，附有大量变质蔬菜、《巧家县学校食堂食品采购与进货验收台账》的复印件以及疑似手机短信截图的照片。对此，巧家县教育部门告诉记者，初步核实，该校人员确有通过购买蔬果赚取差价、虚开台账冒领学生营养餐经费的行为(6月29日《春城晚报》)。

首先，要为爆料者的良知和勇气鼓掌。能够知晓、应当掌握该校营养餐采购被动了手脚的人不少，比如具体采购的员工、学校验收员工、内部外部监管者等等。具体爆料者是谁，我们不得而知，但应该为他鼓掌，他的行为让中心校营养餐“蛀虫”失去藏身之地，学生餐可以早一天回归安全和营养。

从曝光的蔬菜照片看，残叶肮脏而且很多已经腐烂。且不说价格如何不合理，就蔬菜质量来判断，把这些蔬菜给学生们做营养餐，有何营养可言?在学生餐质量、费用等问题上已被曝光多起事件，为此，教育部联合多家部委专门发布相关规定，不禁要问，为何仍管不好这一顿饭?

爆料者称“校领导一个星期倒卖腐烂蔬菜的利润就有8000多元。此前，巧家县相关部门来调查过，最后不了了之，校领导就变本加厉买烂菜了”。作为回应，当地教育部门通报称，4月18日接到举报后，县教育局纪委迅速成立调查组，发现“该校相关人员在采购蔬菜、水果等食品过程中，确实存在着赚取差价、虚开台账来冒领学生营养餐经费的行为，现已核实虚报冒领资金46404.82元，已按有关规定将这笔赃款全部收缴和存入廉政专户”。

如果按每周8000元“利润”算，该校相关人员差不多买了六周的烂菜，学生们吃了一个半月烂餐。这期间监管部门去哪儿了?《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》明确列举了工商、卫生、食品药品、教育及学校等多方的监管责任和多重监管方式，为何只有“网上举报信铺开了才有行动”一个结果?

被举报的“校领导”是校长本人吗?还想知道校长有没有跟着学生一起吃“营养餐”。依照《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》规定，在学生营养餐工作上，实行校长负责制，而且明确了学校负责人陪餐制，即学校负责人应轮流陪餐(餐费自理)，做好陪餐记录，以便及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。吃饭时校长去哪儿了?

所幸，学生们尚未出现不良症状，但这不意味着未对健康造成影响。在学生营养餐上动手脚是社会之痛，除了坚决谴责和严肃追责之外，对本事件暴露的漏洞，笔者梳理发现:一、相比大宗食品采购，相关规定对营养餐涉及的蔬菜、水果等采购标准较低，有必要更规范和严格;二、家长代表或志愿者介入监督，是其他学校营养餐运行良好的一个经验;三、每天营养餐从采购到入口有必要全程留样留照公布，便于监督。只有把学生营养餐置于阳光下，无良蚕食营养餐的“蛀虫们”才能无处可藏。