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[咨询交流] 蔬菜中的“减肥皇后”,三块钱一斤,营养堪比牛肉,九成人瞧不上

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发表于 2018-9-1 11:10:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
       今天给大家介绍一道蔬菜,这道菜呢在农村看不上,家家户户都有并且都是给猪吃的,自己却不吃,而在城市却是抢手货哦,很多人农村不用花钱买,但是不知道这个菜营养价值,却不去吃它,殊不知这个菜被称为“长寿蔬菜”。
       我说的这个菜就是番薯叶,说起番薯叶农村的小伙伴应该知道,在农村很少有人采摘回来吃,小编家也是农村的,在家的时候从来没有吃过,也不知道这个叶子能炒着吃,来到城市之后才知道原来可以吃,原来这么有营养哦。
      记得小时候每到红薯季节,女孩子都会采摘十几片叶子拿来做毽子踢,应该是很多人的童年记忆吧,前几天回家,告诉妈妈这个叶子能吃,她还不信等我采摘回来,拿蒜末一起炒,味道可香了,然后妈妈就每天都炒这个菜呢。

搜狗截图18年09月01日1106_11.jpg

       随着番薯叶被人们认识到它的营养价值之后,现在番薯叶比较的畅销,很多人都争着买回去吃,番薯叶清炒出来味道比较鲜美,脆嫩可口,而且番薯叶的价格比一般的蔬菜都要贵哦,三块钱一斤,贵的时候七块钱一把呢,大家不妨试试这道菜。
      番薯叶的吃法比较多,凉拌番薯叶或者清炒都是可以的,今天小馋猫介绍的是清炒番薯叶,加上一点蒜末味道十分的美味,先把一些主要的食材准备下:番薯叶,蒜,盐,食用油,鸡精。我们先把番薯叶清洗干净,有的人喜欢叶子和杆子分开炒,小编则是一起炒的哦,这样的话既能吃到叶子也能吃到杆子哦,再把蒜皮去掉切成颗粒。
搜狗截图18年09月01日1107_12.jpg

       当我们把这些原材料都准备好之后呢,就可以开炒了,炒锅热了之后把菜籽油倒进去,先把大蒜爆香下,就可以把地瓜叶放进去翻炒了,番薯叶不需要炒太久时间,等我们把番薯叶炒出香味断生之后,可以准备调料了,加点盐和鸡精进去,快速的翻炒几下就可以出锅,炒番薯叶要大火快速的翻炒,然后出锅这样的话炒出来的番薯叶翠绿新嫩,色香味俱全,很适合炎热的夏天吃的一道菜。

搜狗截图18年09月01日1110_13.jpg

      番薯叶看似普通,营养比较丰富含有大量的蛋白质,维生素,胡萝卜素,钙,磷,铁等元素,番薯叶中营养元素可是比一般的蔬菜都要高哦,常吃红薯叶可以提高人体免疫力,起到清热解暑的效果,因为红薯叶中含有各种维生素,这样的话可以延缓衰老,使皮肤变得更加细腻,而番薯叶中的纤维素含量也是比较高的,常吃可以促进肠胃的蠕动,能够加快消化,排出体内垃圾毒素,这样的话身体没有毒素,减肥就很快的,想要瘦身的朋友可以试试这道菜哦。
       来源:网络
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