西红柿炒鸡蛋，“天然黄体酮”就在身边！

扯不断的红尘

      西红柿炒鸡蛋

      配料：

      西红柿 1个、鸡蛋 2个、蕃茄酱 30克、绵白糖 适量、精盐 适量、水 适量

      步骤：

      1.准备食材。鸡蛋打成蛋液，西红柿切小块。

      2.起锅热油煎蛋饼。

      3.出锅前用铲子铲碎，称出备用。

      4.放入西红柿、糖爆香，加入清水、盐翻炒。

      5.放入鸡蛋，出锅前加入番茄酱翻炒。成功。

      小贴士：

      选购技巧

      1，看颜色：不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。

      2，看果形：美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。

       3，看着色：在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。

来自苹果客户端

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