如何挑选好的大米？

花溅泪

      1、大米包装上的这些数字是什么意思？
      我国大米包装上印的数字代表大米的执行标准号，一般都是以“GB/T”开头，后面衔接一串数字，每串数字都代表着一个独特的产地或标准，比如：
      GB/T 1354：大米
      GB/T 19266：五常大米
      GB/T 22438：原阳大米
      GB/T 18824：盘锦大米
      GB/T 22499：富硒稻谷
      2、价格越贵的大米越好吗？
      很多人买大米时，都会觉得越贵越好，其实并非如此，价格跟大米好不好吃有一定的关联性，但是这种关联性并不是绝对的。
       比如有机大米，因为不用化肥农药，产量低所以价格也高，但大米的营养和口感跟是不是有机是没有关系的。
       3、如何挑选质量比较好的大米呢？
       包装大米：看这2点
       看包装上的质量等级，我国市面上的大米按食用品质分为大米和优质大米，无论是大米还是优质大米，都分为三级，分别是一级、二级和三级。等级制定的标准是根据大米的加工精度、碎米和不完善粒含量确定的，优质大米的定等标准还增加了品尝评分。等级越高食用品质越高，但同时加工精度也越高，营养成分损失也越多，我们在购买大米时，可根据自己的需要进行选择。
       看包装上的生产日期，生产日期离购买时间越近越好。
       散装米：一看二摸三闻
       一看：看一下它的碎米、垩白多不多，这两点可能会影响到大米最后的口感。
       二摸：拿起米稍微搓一下，看看手上有没有米糠的残留。加工时间长的米，有时候表面会起糠。
       三闻：搓完后放到鼻子前稍微闻一下，看看有没有陈米味。
       来源：cctv生活圈

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