绿豆汤的正确用法

泪痕残

      1.用途广泛
       绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，食物或药物中毒后喝，还能起到排泄体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
      2.消暑、解毒煮法不同
      如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮；解暑还可以配金银花，绿豆100克、金银花30克，水煎服用，效果更好。
      如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
      3.服用有禁忌
   （1）属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等）不宜用，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
   （2）老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多用。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
   （3）正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。
   （4）糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖，应当把绿豆的及糖的摄入计入热量，相应减少主食的摄入量。
     来源：药店人

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