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宁海在线»论坛 › 宁海生活 › 宁海美食 › 清蒸梭子蟹
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[美食分享] 清蒸梭子蟹

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敬畏真实

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2025-8-10 14:35:29 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自浙江
       20250810143526front2_0_243237_FifyomRtIl1SGHD6cYYfJ4jPvJ8H.jpg

       清蒸梭子蟹，凉水还是热水上锅蒸？学会这一招，保证不掉腿不流黄。
     【清蒸梭子蟹】
      食材：梭子蟹、姜、生抽、米醋。
      做法步骤：
      第一步：首先把梭子蟹身上带的皮筋用剪子剪断，然后用刷子将梭子蟹刷洗干净。
      第二步：然后就是非常关键的一步了，我们把洗干净的梭子蟹凉水上锅，而且要肚子朝上。
      第三步：盖上锅盖大火烧开后，继续大火蒸制10分钟左右，关火后焖个3~4分钟后，就可以盛出享用咯。




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一只茶杯

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Lv.11 八品县丞

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发表于 2025-8-10 20:41:24 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
未摸犁耙谈种田，
不识音符论管弦。
隔靴搔痒说门道，
唾沫横飞似圣贤。

满纸荒唐称经验，
半瓶晃荡敢拍板。
若问真章何处有？
风过无痕笑破天。
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Lv.1 婴儿

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发表于 2025-8-10 15:26:17 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
20分钟，蟹肉都莓了
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go58634

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发表于 2025-8-10 15:58:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
好人，弄只吃吃放放烫
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又欠木公

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发表于 2025-8-10 20:08:38 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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青山绿水~

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2025-8-10 21:53:19 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
不懂装懂乱泡弄痛
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诚信定赢

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Lv.10 九品芝官

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发表于 2025-8-11 11:09:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
这样烧吃的是海水晶。千万不要这样烧！
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玉米卷

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Lv.17 二品巡抚

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发表于 2025-8-11 14:44:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
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jin546983

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Lv.2 草寇

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发表于 2025-8-11 21:48:53 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
十分钟就够了
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禅缘

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Lv.18 一品总督

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发表于 2025-8-12 10:09:25 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
又到蟹肥时节～
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