热门海鲜降价！宁海人爱吃的这口“鲜”也上市了

寂寥的田埂

宁波水产品批发市场内海鲜货品琳琅满目。

      近日，曾因节日需求飙升而身价倍增的鲳鱼、雷达网带鱼、小黄鱼等热门海鲜，价格均出现大幅回落，部分品种降幅超五成。
      与此同时。时令马鲛鱼也已“游”上市民餐桌，为初春增添了别样的鲜味。
      热门海鲜价格“腰斩”
      位于江北路林的宁波水产品批发市场，各水产摊位前已恢复了节后的忙碌与从容。一条条闪着银光的鲳鱼、肥美的带鱼被摆放在最显眼的位置，询价购买的市民络绎不绝。
      “春节里半斤左右规格的鲳鱼卖到220多元一斤，现在跌到90元至100元一斤，便宜了一半还不止。”经营户毛海良一边给顾客装袋一边介绍。
      雷达网带鱼的价格同样迎来“大跳水”。这种因肉质肥美、少刺鲜嫩而备受青睐的东海特色海鲜，春节期间零售价一度高达200元/斤，如今已降至80元/斤，降幅达六成。
      “春节时供不应求，现在渔船货源足了，价格自然就回归理性了。”经营户张师傅解释。虽然价格回落，但品质上乘的雷达网带鱼依然凭借“个头小、头小、眼睛小、体厚”的典型特征，吸引不少懂行的市民挑选。
      小黄鱼的价格波动也颇为明显。春节期间，三两左右规格的优质小黄鱼零售价在200元/斤至300元/斤之间徘徊，如今已回落至90元/斤左右，二两左右的售价约80元/斤，一两左右的小规格仅需60元/斤。
      与各类鱼价的“大起大落”不同，梭子蟹的价格则显得波澜不惊。经营户勒鑫介绍，目前市场上四五两规格的养殖梭子蟹零售价约150元/斤，六七两规格的约160元/斤，与春节期间基本持平。“现在卖的梭子蟹以养殖蟹为主，供货一直比较稳定，价格波动小。”
      马鲛鱼抢“鲜”上市
      随着气温回升，春天的时令味道也悄然登场。作为春季餐桌的“明星”，马鲛鱼已少量上市，吸引不少尝鲜客。
      据多位经营户介绍，目前市场上单条2斤以上规格的马鲛鱼零售价约40元/斤；单条4斤以上规格的，因肉质更肥厚，售价约60元/斤。清蒸或咸菜烧制马鲛鱼，是宁波人钟爱的地道吃法。

马鲛鱼。

      据悉，清明前在市场上销售的马鲛鱼大多是来自福建、台州或外海海域的品种。
      宁波水产品批发市场相关人员表示，随着天气转暖，大批渔船陆续出海作业，届时海鲜的供货品类会更加丰富，整体价格也将保持平稳运行，不会出现大的涨跌。对于钟情海鲜的宁波市民来说，眼下正是实惠吃鲜、安心尝鲜的好时机。
      来源：宁波水产品批发市场、甬派

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