春茶上新 绿叶生“金”，茶院:满山清香藏不住

夜色渐浓

      春回大地，茶香满园。三月以来，气温持续回升，春茶长势加快，茶院镇迎来春茶采摘旺季。茶农们抢抓晴好天气，穿梭于茶园之间抢采明前优质茶青，田间地头、加工车间处处呈现出一派忙碌而喜悦的景象，一缕缕茶香里涌动着乡村振兴的新希望。
      在茶院镇紫山头村施雨家庭农场的180亩茶园基地里，一垄垄茶树郁郁葱葱。七十余名采茶工分散在茶山间，指尖翻飞间，一片片饱满的茶芽被轻轻采下，装入竹篓。“采摘要严格按照精品茶‘单芽’标准，手法一定要轻盈，捏住嫩叶轻提上采，不掐不扯，做到‘眼要尖、手要快’，这样才能保证茶芽完整、品相上乘。”采茶能手张珍珠一边示范，一边向身边的采茶工传授诀窍，娴熟的动作尽显专业。
      明前采茶被当地茶农形象地称为“与时间赛跑”，每一片明前茶都承载着茶农的期待。“熟练工一天能采鲜茶五六斤，多劳多得，大家都干劲十足。”施雨家庭农场负责人叶宽钱穿梭于茶园中，望着满坡肥壮的茶芽，脸上满是笑意。他介绍，今年春茶开采期与往年差不多，虽前期气温偏高、雨水稍显不足，但茶树芽头依然肥壮饱满，品质与往年持平。“当下正值早茶集中采摘期，3月20日起将迈入中茶采摘阶段，搭配晚茶采摘，整个采茶周期将延续至4月中旬。”
      谈及农场发展，叶宽钱信心满满：“今年我们紧跟全镇产业布局，在原有基础上扩大了种植面积，还新增了红茶品种，走绿茶、红茶双线发展路子。这样既能丰富产品种类，也能进一步提升市场竞争力。现在春茶刚上市就被订空，新扩种的茶树苗长势良好，下半年就能产出新品红茶，销路我们很有信心。”
      不远处的道士桥村，春茶采摘同样热火朝天。村民们背着竹篓，在茶园里有条不紊地采摘新鲜茶青。刚采摘下来的鲜叶经过晾青处理后，被送入村里的茶厂加工车间，经炒茶机翻炒后，一股股清新的茶香扑鼻而来、沁人心脾。“炒茶是制茶的关键步骤，它决定了茶叶的香气和口感，每一个环节都不能马虎。”茶厂负责人陈潇榆一边熟练操作机器，一边向记者介绍。记者了解到，道士桥村是茶院镇较大的茶叶产区，全村共有10家炒茶厂，随着春茶采摘量不断提升，各茶厂均在加班加点生产，全力满足市场需求。
      据悉，茶院镇凭借优良的气候、土壤和水质条件，产出的茶叶品质广受市场认可。目前，全镇茶叶种植面积达5000多亩，产值近千万元，带动400余户村民参与到茶叶种植、管理、销售等各个环节，茶叶已成为当地村民增收致富的“小金叶”。
      茶院镇农业农村办副主任王涛表示，该镇将持续搭建茶叶推介平台，积极发展集种植、加工销售、休闲旅游于一体的新业态，推动传统茶园向生态观光茶园转型，不断延伸茶产业链、提升价值链，以茶产业为抓手，持续赋能乡村振兴，让茶香飘得更远，让村民的日子越过越红火。
      来源：今日宁海

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