吃太“野”了！差一步就要换肝，野生竹荪暗藏诸多毒物

暮色

      前不久，52岁的台州女子孙姐（化名）听信野生竹荪是滋补山珍，便进山采摘新鲜野竹荪炖汤食用，不料误食有毒品种，引发急性肝衰竭，险些危及生命，若再延误，可能需肝移植。
　　孙姐一直听闻野生竹荪吸纳天地精华，是绝佳的滋补食材。恰逢感冒过后胃口不佳，她便打算用新鲜竹荪搭配鞭笋炖鸡，以此调理脾胃、滋补身体。刚好家人不在家，孙姐独自食用了一大碗竹荪鸡汤。
　　次日清晨，孙姐身体突发不适，出现头晕恶心、上吐下泻等症状，频繁腹泻呕吐让她身体极度虚弱，胃部排空后仍持续干呕。起初她以为是食材不洁，自行服用肠胃调理药物，并未及时就医。可后续数日，她浑身乏力、腹胀加剧，小便颜色持续加深，干呕症状反复发作，无法正常进食，这才前往当地医院就诊。
　　检查结果显示，孙姐肝功能指标严重异常，谷丙转氨酶飙升至1400U/L，远超0~40U/L的正常范围，谷草转氨酶、总胆红素、凝血功能等关键指标也明显异常。当地医院开展护肝治疗后，病情仍未得到控制，且持续向肝衰竭发展，随后孙姐被紧急转运至浙江大学医学院附属第一医院庆春院区急诊科抢救。
　　该院急诊科主任陆远强带领团队紧急开展救治，待孙姐病情初步平稳后，转入感染病科继续治疗。医护人员排查发现，孙姐无既往肝病史，也不存在病毒感染、自身免疫性肝病等致病因素，结合其发病经历，最终判定为误食有毒野生竹荪引发的急性肝损伤、肝衰竭。
　　陆远强提醒，大众普遍认为野生竹荪皆是可食用山珍，实则野生竹荪中暗藏诸多有毒“伪装者”，肉眼难以分辨。常见的可食用竹荪菌柄洁白中空，菌盖色调柔和、纹路规整；而有毒的黄裙竹荪等品种，菌裙多为橘黄、柠檬黄色，菌盖颜色暗沉、纹路杂乱。这类有毒竹荪的毒素会快速侵袭肝、肾器官，误食后数小时至一两天内，会出现呕吐、腹泻、黄疸等症状，重症患者会引发多器官衰竭、休克，甚至死亡。
　　经过系统的护肝、对症支持治疗，孙姐的肝功能逐步好转，胆红素、凝血功能、白蛋白等指标基本恢复正常，目前已顺利出院，居家休养。
      来源：浙江老年报