上勾了!

天寿故里 · 发表于 2011-4-27 15:35:55

用心找到你发表于 2011-4-26 07:46
这什么鱼？好像是海里面的？

太阳鱼学名Lepomis gibbosus ，属鲈形目－太阳鱼科的淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中、南部。一般成鱼体长24-40公分。大多数太阳鱼都拥有格外出众的色彩，而美丽的太阳鱼种类中最为夺目的种类就是这一款被称为“嫦娥”的种类，其闪烁着耀眼的金属蓝色调的鱼身上布满了桔色的斑点，眩目而美丽的眼睛后端有一双宛如耳状的花纹，这是它们明显的标志。

81509011 · 发表于 2011-4-27 18:19:35

一天就钓了以条吧

梦中幻想 · 发表于 2011-4-27 20:58:36

鱼很漂亮

小猪的爱哦 · 发表于 2011-4-27 23:36:46

天寿故里 · 发表于 2011-4-28 07:54:44

81509011 发表于 2011-4-27 18:19
一天就钓了以条吧

天寿故里 · 发表于 2011-4-28 08:28:04

清蒸太阳鱼的做法:
1：先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐，料酒，油，鱼身底下垫上葱白，姜丝，肚子里，还有上面都放一点。
2：水开后，放入鱼盘，蒸六、七分钟后，关火虚蒸两分钟。（根据鱼大小调节时间）
3、把原来的葱姜丝去掉，淋上蒸鱼豉油，撒上新的葱姜丝、红椒丝。用大铁勺烧热小半勺油嘶啦～浇上去即可。
红烧太阳鱼做法：
太阳鱼两条、蒜苔(有葱用蒜)、葫萝卜(红辣椒可替代)、姜丝、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐
1、太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟拍上淀粉
2、热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅备用
3、另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜煸出香味
4、然后把炸好的鱼入锅和佐料一起稍煮5分钟，然后用淀粉勾芡出锅装盘。

空白的记忆 · 发表于 2011-4-28 09:19:47

这是什么鱼呀~！

小兮 · 发表于 2011-4-28 13:24:47

好漂亮的鱼

黄卉0319 · 发表于 2011-4-28 17:23:21

jinxue · 发表于 2011-4-29 13:03:30

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