童乐圆 发表于 2012-4-18 16:48:34

春季时令素菜推荐

A款：山药木耳炒莴笋 韭菜炒虾仁 清炒茼蒿 丝瓜香菇汤 香肠蚕豆闷饭
B款：凉拌马兰头 清炒小白菜 蒜苗炒鸡蛋 滑炒藕片 盐水煮菱角 白萝卜排骨汤
C款：鱼香茄子 青椒炒鸡蛋 荷兰豆炒香肠 茭白炒肉片 萝卜鲫鱼汤

慈爱出偏食，棍棒出口杂，坚持食补，才是王道

无颜。 发表于 2012-4-18 18:49:37

素菜，很不错呢

fsxq 发表于 2012-4-18 18:50:34

明天就吃A款

童乐圆 发表于 2012-4-18 19:08:04

我正想贴一下A款的香肠蚕豆闷饭做法，看样子不用了哈哈

童乐圆 发表于 2012-4-18 19:14:24

那么简单的菜还是有人不会做，看样子职业煮妇少啊，嘿嘿
上面提到复杂点的就是香肠蚕豆闷饭了，其实就是洋芋饭，嘿嘿，不过很多人估计连洋芋饭也不会，我说的详细些吧：正常做饭，当第一次米汤溢出的时候关火，半生锅里米饭备用。香肠切片或粒，蚕豆洗干净后去不去皮都可，（我喜欢去皮，我家闺女喜欢不去皮）猪油最佳植物油次之，猪油旺后香肠蚕豆一起翻炒几次（油要多些）加点盐，把半生米饭蒙上去，（也可把炒半熟的蚕豆香肠倒电饭锅底）加一碗水小火闷熟，熟后搅拌一下，OK，开饭

童乐圆 发表于 2012-4-18 19:20:07

滑炒藕片：关键就是炒的时候最后一次加水，水里调些锭粉，不要藕片变色的话就把藕片洗好后在醋里泡下
萝卜鲫鱼汤：鲫鱼先在油里煎成两面黄哈
期待有同志提问：“亲，盐水煮菱角怎么做”哈哈

yuhang 发表于 2012-4-18 23:11:55

无颜。 发表于 2012-4-18 18:49 static/image/common/back.gif
素菜，很不错呢

你又在的捏

无颜。 发表于 2012-4-19 10:21:35

yuhang 发表于 2012-4-18 23:11 static/image/common/back.gif
你又在的捏

是的咯。我无聊了就进来看看帖子
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