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Durere 发表于 2014-3-29 19:17:15

猪肝补血食用前要“去毒”

买来的猪肝怎么处理，因为肝脏容易累积毒素，可以先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡一会；也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。另外，加热时间不能过短，否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵。

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